１.乾しいたけ食の歴史－9～13世紀 ２.乾しいたけ食の歴史－15～19世紀中頃まで（江戸時代末） ３.乾しいたけ産業の夜明け－明治～太平洋戦争末期（1967～1944年） ４.乾しいたけ産業の勃興－昭和20年～昭和40 … 続きを読む 千年の歴史をひもとく