産地発、知ってお得な情報
戻しの手間が一発解消 ⇒ 冷水戻し、冷凍保存
(1)冷蔵庫内で戻したしいたけを、使いやすい数種類のサイズに切り分け、それぞれビニール袋に入れ冷凍保存します。
(2)ポイントは、使う分量を手で割って取り出せる厚さ(2~3cm)にして、冷凍保存すること。
(3)戻し汁も製氷皿やタッパーで冷凍保存します。
これで、いつでも好きな時に乾しいたけが使えますョ!
出典:全国きのこ新聞(平成23年2月5日付け)
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
(1)冷蔵庫内で戻したしいたけを、使いやすい数種類のサイズに切り分け、それぞれビニール袋に入れ冷凍保存します。
(2)ポイントは、使う分量を手で割って取り出せる厚さ(2~3cm)にして、冷凍保存すること。
(3)戻し汁も製氷皿やタッパーで冷凍保存します。
出典:全国きのこ新聞(平成23年2月5日付け)
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |