構成会員
正会員
生産者団体市場
| 富士伊豆農業協同組合修善寺営農経済センター | 静岡県 | TEL 055(872)4461 |
| 三重県椎茸農業協同組合 | 三重県 | TEL 0598(21)1581 |
| 愛媛県森林組合連合会椎茸・購買センター | 愛媛県 | TEL 089(963)4100 |
| 熊本県椎茸農業協同組合 | 熊本県 | TEL 096(380)3300 |
| 大分県椎茸農業協同組合 | 大分県 | TEL 097(532)9141 |
| 宮崎県経済農業協同組合連合会米穀特産課 | 宮崎県 | TEL 0985(31)2176 |
| 鹿児島県椎茸農業協同組合 | 鹿児島県 | TEL 099(542)5779 |
| 全国農業協同組合連合会麦類農産部乾椎茸事業 | 東京都 | TEL 03(6271)8187 |
| 日本椎茸農業協同組合連合会乾しいたけ流通センター | 静岡県 | TEL 054(667)3121 |
全椎商連市場部会
| （株）やまよし別府椎茸入札市場 | 大分県 | TEL 0977(21)8111 |
| きゅうぶつ（株）日田椎茸入札市場 | 大分県 | TEL 0973(23)5155 |
| 日田合同椎茸（株）入札市場 | 大分県 | TEL 0973(22)3155 |
| （株）マルゴ日田椎茸入札市場 | 大分県 | TEL 0973(24)1105 |
| （資）川並椎茸市場 | 宮崎県 | TEL 0982(32)6258 |
| 明商椎茸市場（有） | 宮崎県 | TEL 0982(52)2447 |
| （有）九南椎茸市場 | 宮崎県 | TEL 0986(22)2852 |
| 佐伯椎茸商業協同組合 | 大分県 | TEL 0972(22)0790 |
特別会員
| 全国椎茸商業協同組合連合会 | 静岡県 | TEL 054(625)7400 |
| 全国農業協同組合連合会麦類農産部 | 東京都 | TEL 03(6271)8187 |
| 日本椎茸農業協同組合連合会 | 静岡県 | TEL 054(667)3121 |
| 日本特用林産振興会 | 東京都 | TEL 03(3293)1197 |
賛助会員
| 全国食用きのこ種菌協会 | 東京都 | TEL 03(3812)2873 |
| 森産業（株） | 群馬県 | TEL 0277(22)1010 |
| 菌興椎茸協同組合 | 鳥取県 | TEL 0857(22)6161 |
| （株）北研 | 栃木県 | TEL 0282(82)1100 |
| （株）秋山種菌研究所 | 山梨県 | TEL 0552(26)2331 |
| （株）キノックス | 宮城県 | TEL 022(392)2551 |
